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上课包包子、泡酸菜、腌糖醋蒜薹,难不成又是别人家的老师?

发布日期:2017-12-19

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晁爱荣老师讲解酵母发面的原理

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师生们一起调包子馅

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洗菜、切菜,学生们干得不亦乐乎

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自己动手丰衣足食

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晁爱荣老师和学生一起包包子

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学生们包的包子

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学生们自制的泡菜

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吃着自己做的包子和泡菜,学生们幸福地笑了

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学生们开心地吃着自己包的包子

   老师上课包包子、泡酸菜、腌糖醋蒜薹,猛一听,大家肯定会说:“又是别人家的课堂,又是别人家的老师”,然而在郑州三中校本课程这课堂上就出现了这样的老师,赢得了郑州三中广大师生的集体打CALL。

  在11月30日下午的“探索驿站”这一校本课程中,化学老师晁爱荣、王伟则紧锣密鼓地为这堂课做准备。2:30,晁爱荣就和学生代表一起用酵母进行和面,晁爱荣一边倒温水,一边搅拌面粉,同时还为学生讲解了和面的注意事项。

  4:50,校本课程正式开始。报名参加此次校本课程的学生们一下课便兴高采烈地冲进实验室。其中,七年级的学生刘晨、庄浩围在晁爱荣和王伟老师身边,一脸好奇地问老师,上节课我们学做了泡菜,我们能不能尝尝自己做的泡菜,今天又要上什么课……一连串的问题问的晁爱荣老师有点想笑,她抚摸着刘晨的头微笑地说:“泡菜已经发酵好了,你个小馋猫可以吃了,不过你看看我们准备的食材,猜猜我们上什么课?”刘晨看着食材,一脸兴奋地说,“我看到有面粉,有大葱、有香菜,我们这堂课是要包饺子?”晁爱荣老师摇摇头。庄浩抢着说,难不成今天要包馄饨?站在一旁的王伟老师忍不住笑了,我们今天学习酵母菌发面的原理,和大家一起包包子。王老师的话一出,全班学生欢呼雀跃。

  随着上课铃的响起,晁爱荣和王伟老师为学生们讲解了酵母菌发面的原理之后,便和学生们一起洗菜、切菜、调馅、揉面、擀面皮、包包子……在老师的指导下,学生们干得有模有样。虽然程序繁多,学生们也不熟练,但大家对自己亲手包的包子都充满了期待。25分钟后,热气腾腾的包子新鲜出炉,学生们一边吃着自己包的包子,一边品尝着自己的制作的泡菜,兴奋地说,这样的课程太精彩了,不但学习了知识,还能吃美食,好幸福了。

  据了解,郑州三中校本课程自开设至今,吸引了广大师生的喜爱,受到了广大家长的好评。郑州三中校长、党总支书记查保翔表示:“本着让学生找到适合自己探索的学科和未来的方向为原则,学校在掌握国家课程规定的基础知识、基本技能的同时,引导学生在众多的课程的选择中得到个性发展的及时补偿,在选择中发现潜在能力的火花,在选择中培养学生的信息采集和加工的能力,使学生在课程的自主选择和个性化知识的掌握过程中形成更多更广泛的能力,从而促进学生全面发展,塑造学生健全的人格。”

 

图/文: 郑州3中 郑州3中 张思雷 张淑培 责编:王佳莉

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